Конвертики з сюрпризом
Незвичайна страва зі сюрпризом в середині. Хрусткі конвертики з тіста з начинкою з курки і яйця.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 яйця;
- - 110 г печериць;
- - 2 варені курячі грудки;
- - 1,5 ч. Ложки вершкового масла;
- - щіпка меленого мускатного горіха;
- - 3 ст. ложки сметани;
- - 2 ст. ложки порубаного свіжого кропу;
- - 10 аркушів тесту;
- - листя салату для прикраси;
- - рослинне масло для смаження;
- - сіль, перець - за смаком.
Інструкція
1
Варіть 3 яйця в невеликій каструльці протягом 9 хвилин. Злийте воду і дайте охолонути яйцям. Поки вони остигають, розбийте залишився яйце в миску. Дрібно порубати гриби і курку. Почистіть і поріжте зварені яйця, коли вони охолонуть.
2
Розтопити масло в сковороді з довгою ручкою і смажте гриби на сильному вогні 2 хвилини. Додайте мускатний горіх, приправити сіллю і перцем. Змішайте в мисці гриби, порізані яйця, курку, сметану і кріп.
3
Розріжте листи тесту уздовж навпіл. Покладіть ложку отриманої курячої суміші на один кінець кожної смуги і складіть трикутним конвертом. Змастіть край тіста збитим яйцем і притисніть, щоб «запечатати» конверт. Повторіть те ж саме з рештою шматками тіста.
4
Налийте масло в глибоку сковороду або фритюрницю на одну третину і нагрійте на сильному вогні. Смажте конвертики 4 хвилини, перевернувши один раз, поки вони не стануть золотистими. Покладіть їх на паперові рушники, щоб видалити надлишки жиру, і відразу ж подавайте на стіл, прикрасивши листям салату.
Статті за темою "Конвертики з сюрпризом"
Оцініть, будь ласка статтю
