Кільця кальмара в пряної паніровці
Кільця кальмара в пряної паніровці можна подати на стіл з овочевим гарніром. На святковому столі це блюдо буде оригінально виглядати з прикрасою з часточок лимона і свіжої зелені.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5-6 тушок кальмарів
- - рослинне або оливкове масло
- - мелений мускатний горіх
- - чорний мелений перець
- - сіль
- - мелений імбир
- - 80 г борошна або панірувальних сухарів
- - 1 лимон
- - мелена паприка
- - свіжа зелень для прикраси
Інструкція
1
Тушки кальмарів залийте окропом. Дочекайтеся, коли шкірка почне згортатися і швидко її видаліть. Наріжте кальмарів тонкими кільцями і рясно змастіть лимонним соком.
2
Приготуйте панірувальну суміш. В окремій ємності змішайте сіль, мелену паприку, мелений імбир і мускатний горіх. Інгредієнти якомога ретельніше перемішайте.
3
Якщо ви використовуєте панірувальні сухарі, то можна не змішувати їх зі спеціями. Борошно краще поєднати з пряними інгредієнтами.
4
Кільця кальмара обваляйте в суміші для панірування і розкладіть на розпеченій сковороді, попередньо змащеній оливковою або рослинним маслом.
5
Кільця кальмара обсмажте з двох сторін до появи золотистої скоринки. На стіл таку страву можна подавати в гарячому вигляді або в якості холодної закуски. Прикрасити його можна лимоном, свіжою зеленню або овочами. Окремо можна запропонувати гостям соус.
Зверніть увагу
На сковороді кільця кальмара слід розміщувати таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. В іншому випадку зовнішній вигляд страви може помітно змінитися.
Корисна порада
Пікантні кільця кальмара можна подати на стіл з гірчичним соусом, який готується в лічені хвилини. Для цього змішайте в одній ємності сметану, гірчицю, подрібнену зелень і оливкове масло.
Статті за темою "Кільця кальмара в пряної паніровці"
Оцініть, будь ласка статтю
