Як зробити зробити цибульний хліб в домашніх умовах
Для того, щоб хліб вийшов пишним і ароматним, треба запам`ятати і виконати кілька важливих дій. Кулінарні прийоми, використані для виготовлення цибульного хліба, можна застосовувати і для інших різновидів випічки. Примітно, що хлібопічка вам для цього не знадобиться.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 яєчний жовток
- - кілька ст. л. молока
- - сіль
- - цукор
- - 40 г свіжих дріжджів
- - 600 г борошна
- - 1 цибулина або цибульний бульйон для супу
- - 150 г вершкового масла
- - 200 г сирного сиру
Інструкція
1
Дріжджі подрібніть або придушити виделкою. Змішайте 120 мл теплої кип`яченої води, розм`якшені дріжджі і дві столові ложки цукру. Ретельно перемішайте рідину до отримання однорідної консистенції.
2
Борошно просійте і змішайте з невеликою кількістю солі. З`єднайте дріжджову суміш, солону муку і сирний сир в одну масу. Поставте заготовку в тепле або сонячне місце на 40 хвилин.
3
Вершкове масло розм`якшити. Ріпчасту цибулю натріть на дрібній тертці або замініть його цибульним порошком для супу. Ретельно змішайте обидва інгредієнти.
4
Готове тісто розкачати в невеликий пласт і змастіть цибульним маслом всю його поверхню. Загорніть заготовку у вигляді рулету і викладіть у форму для запікання. Верхню частину заготовки в декількох місцях надріжте ножем і посипати подрібненою зеленню. Злегка змастіть хліб збитим яєчним жовтком.
5
Запікати цибульний хліб треба в духовці протягом 20 хвилин. Для того щоб виріб не підгоріло можна застелити дно форми фольгою або пергаментним папером. Додатково можна використовувати зерна кмину або кунжуту для прикраси хліба.
Статті за темою "Як зробити зробити цибульний хліб в домашніх умовах"
Оцініть, будь ласка статтю
