Як зробити апельсинову карамель
апельсинову карамель дуже часто використовують для прикраси всіляких тортів, але її можна їсти і просто так, з чайком. Таке лакомсто сподобається будь-якому малюкові.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - апельсини - 3 шт;
- - цукор - 200 г.
Інструкція
1
Отже, як уже все напевно здогадалися, робити ми будемо карамель саме з цедри апельсинів. Тому першим кроком буде те, щоб очистити її з апельсинів смужками завдовжки в 4-5 сантиметрів. Після чого нарізати тоненькою соломкою.
2
З апельсинами потрібно вчинити просто: вичавити з них сік.
3
Потім беремо невелику каструльку, в яку слід відправити свіжовичавлений апельсиновий сік, нарізану цедру і цукор.
4
Ставимо каструльку на плиту і за допомогою сильного вогню доводимо масу до кипіння. Після того, як вона закипить, слід зменшити вогонь і уварюють, постійно при цьому помішуючи. Так робити потрібно до тих пір, поки у апельсинової карамелі чи не з`явиться золотистий колір. Зазвичай на це йде близько години. Після всіх процедур даємо нашому десерту охолонути. І ось коли карамель охолоне, то можна сміливо застосовувати її для прикраси тортів або просто попити з нею чаю.
Корисна порада
Готовність апельсинової карамелі можна так само перевірити по сиропу. Якщо він не розтікається по тарілці, то карамель готова.
Статті за темою "Як зробити апельсинову карамель"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
