Як зварити яблучне варення з виноградом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Хочете порадувати своїх домочадців і вразити своїх гостей незвичайним варенням - зваріть яблучне варення з виноградом - смачне і ароматне ласощі. Основні складові цього варення - яблука і виноград - можуть бути як садовими, так і покупними.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг солодких яблук;
900 г винограду сорту «Ізабелла»;
1,5 кг цукрового піску;
0,5 склянки води;
друшляк;
емальована каструля місткістю 3 літри;
скляні банки;
металеві кришки.

Інструкція

Відокремте ягоди винограду від кистей, видаліть пошкоджені ягоди і промийте в теплій воді. Очищений і промитий виноград покладіть в друшляк і дайте воді стекти. Для варення можна використовувати і інші сорти винограду. Якщо ви візьмете солодкий виноград кишмиш, то зменшите цукор на півкілограма.

Помийте яблука, обсушити, видаліть серцевини. Наріжте їх невеликими шматочками.

Візьміть каструлю, насипте в неї цукор і налийте води. Поставте каструлю на повільний вогонь і, помішуючи, зваріть сироп. Як тільки останні крихти цукру розтануть, покладіть в киплячий сироп підготовлені виноград з яблуками. Продовжуйте варити на повільному вогні протягом 20-30 хвилин періодично помішуючи.

Через півгодини яблучне варення з виноградом готове. Залиште його в каструлі на 2 години для охолодження.

Поки варення остигає, простерилізуйте скляні банки. Ви отримаєте приблизно два літри яблучного варення з виноградом.

Розлийте готове варення по стерильним банкам і приберіть на зберігання в холодильник або в льох.