Як приготувати шоколадно-сирний чізкейк

Візьміть 2 яйця, цукор, сіль і збийте міксером. Зверху на піну додайте просіяне борошно. Перемішувати потрібно акуратно строго зверху вниз.

Далі візьмемо деко і смажена його маслом або викладемо спеціальним папером для запікання. Викладаємо тісто в деко і випікаємо протягом 10 хвилин. Духову піч попередньо розігріваємо до 180 градусів.

Далі готуємо начинку для чізкейку. Для цього змішаємо сир, сметану, дрібку солі і півсклянки цукру. Змішуємо до однорідної маси. Далі додавайте яйця, але тільки поступово по одному. Після кожного додавання збивайте. Після всього додайте кокосову стружку. Вона додається до смаку.

Виливаємо начинку на готовий бісквіт. Випікаємо ще 50 хвилин. Маса, яка перебуває зверху повинна коливатися як желе. Після 50 хвилин смаження дістаємо чізкейк і даємо йому охолонути, після прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Шоколад нам знадобиться для того, щоб зробити глазур. Ми беремо молоко і поламаний шоколад і Томім його на вогні. Після обливаємо чізкейк, даємо шоколаду застигнути і подаємо десерт.