Що приготувати з квасолі в томатному соусі
Квасоля в томатному соусі добре поєднується з різними видами м`яса. В результаті гасіння виходить смачне, ситне другу страву, при цьому дуже корисне. Квасоля містить в своєму складі практично всі необхідні організму людини речовини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г м`яса (свинина);
- - 200 мл квасолі;
- - 2-3 ст. л. томатної пасти (помідори);
- - ріпчаста цибуля;
- - морква;
- - 1 зубчик часнику;
- - сіль за смаком);
- - перець (за смаком);
- - крохмаль.
Інструкція
1
Тушкована квасоля з м`ясом - це те блюдо, яке вимагає часу для приготування. Замочіть квасолю у холодній воді на кілька годин. Найкраще замочити квасолю з ранку, щоб встигнути приготувати страву до обіду. Після того як квасоля просочиться водою, залийте її окропом і варіть на невеликому вогні до повної готовності. Поставте квасоля варитися в тій самій воді, в якій ви її замочували. Час варіння займає близько 1,5 ч. В залежності від сорту квасолі.
2
Тим часом підготуйте м`ясо. У цій страві найкраще використовувати свинину. Обробити м`ясо, видаліть всі плівки і розділіть на стейки, потім тушкуйте на сковороді, поставивши на невеликий вогонь.
3
Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте кільцями, потріть на дрібну терку морква. Розігрійте невелику кількість рослинної олії, додайте в нього підготовлену цибулю, шматочки м`яса і морква. Блюдо посоліть і поперчіть на ваш смак. Часник роздушіть за допомогою Часничниці і додайте в продукт. Гасіть м`ясо на сковороді під кришкою до тих пір, поки не випарується власна волога.
4
Для страви потрібні 2-3 ст. л. томатної пасти, яку потрібно розвести водою в склянці. Також томатний соус можна замінити на звичайні помідори, які необхідно очистити від шкірки і розчавити до утворення однорідної маси. Використання томатів зробить блюдо смачніше, краще і набагато корисніше. Додайте томатну пасту до тушкованого м`яса і ще раз посоліть, поперчіть і тушкуйте протягом 10 хвилин.
5
У чашці розведіть ложку крохмалю у воді і вилийте в тушковану квасолю з м`ясом. Крохмаль використовується для того, щоб соус став густішим. Постійно помішування, догасили блюдо до готовності. Потім викладіть на тарілку тушковану квасолю і м`ясо і подайте до столу.
6
Таким чином, квасоля в томатному соусі можна гасити разом з м`ясом, а також подавати окремо як гарнір до будь-якого м`ясної страви. При цьому квасоля за смаковими якостями буде хороша і в гарячому, і в холодному вигляді. Це той продукт, в якому містяться вітаміни, вуглеводи і білки, а томатний соус здатний значно поліпшити смак квасолі.
Корисна порада
Майте на увазі, що якщо ваша квасоля злегка перетушілась, то додавати крохмаль не потрібно, тому що томатний соус у страві і так буде густим по структурі.
Статті за темою "Що приготувати з квасолі в томатному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
