Як приготувати тушковану яловичину з морквою
Тушкована яловичина - дуже ситне блюдо, яке зігріє в холодну погоду після прогулянок або активних ігор. У вихідний день провести час, граючи в сніжки, а після зібратися всією родиною за столом - що може бути краще?
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони;
- - 650 гр. яловичини;
- - 4-5 середніх морквин;
- - цибулина;
- - 2 зубчики часнику;
- - кубик курячого бульйону;
- - оливкова олія;
- - борошно;
- - лавровий лист;
- - петрушка і чебрець;
- - перець і сіль.
Інструкція
1
Часник і цибуля подрібнюємо, обсмажуємо на оливковій олії. Як тільки цибуля стає прозорим, додаємо шматочки яловичини середнього розміру. Обсмажуємо їх з усіх боків.
2
Коли яловичина підрум`яниться, в сковороду потрібно висипати ложку борошна, не припиняючи помішувати м`ясо з часником і цибулею.
3
Додаємо воду, щоб вона закрила м`ясо. Викладаємо в сковороду бульйонний кубик, нарізану кружечками моркву, лавровий лист і приправи.
4
Солимо, перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо кришкою. М`ясо має гаситися протягом години. Якщо води стане дуже мало, її потрібно додати в невеликій кількості.
5
Подавати блюдо можна з рисом, картоплею або свіжими овочами, але потрібно враховувати, що воно дуже ситне і гарнір додається тільки за бажанням.
Статті за темою "Як приготувати тушковану яловичину з морквою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
