Як приготувати трикутні котлетки

Фарш з`єднайте з наступними інгредієнтами: спеціями, сіллю, перцем, яйцем, а також з подрібненим ріпчастою цибулею. Все ретельно перемішайте. До речі, фарш для даних котлеток можете використовувати абсолютно будь-хто.

Візьміть 2 вафельних коржа. На один викладіть готовий фарш, рівномірно розподіливши його по всій поверхні. Другим накрийте дану масу, злегка її притиснувши. В такому стані залиште до тих пір, поки коржі не стануть вологими від фаршу, тобто приблизно на чверть години. Це необхідно для того, щоб в подальшому майбутні котлетки було зручно нарізати на окремі шматочки.

Після закінчення часу просочені коржі з фаршем акуратно розріжте, немов торт, тобто на порції у вигляді трикутників. Решта яйця викладіть в окрему глибоку миску і злегка їх збийте.

В отриману яєчну масу занурюйте трикутні шматочки. Потім викладайте їх на сковороду з маслом і обсмажуйте з кожної зі сторін до повної готовності. Про час смаження точно сказати складно, так як це залежить від товщини фаршу. Чим його більше, тим, відповідно, і довше буде потрібно смажити блюдо. Трикутні котлетки готові! Погодьтеся, що виглядають вони дуже навіть апетитно.