Як приготувати соус для мексиканської енчілади
Одним з найпопулярніших мексиканських страв є Енчілада. Це тонка коржик, яка подається з різноманітними начинками. Часто для енчілади потрібно соус, який дуже легко приготувати вдома.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 ложки рослинної олії;
- - 2 ложки борошна;
- - 4 ложки порошку чилі;
- - по половині чайної ложки часникового порошку і солі;
- - по щіпці кмину і материнки;
- - 500 мл курячого бульйону.
Інструкція
1
На сковороді на середньому вогні розігріваємо олію.
2
Додаємо борошно, збільшуємо температуру до максимуму і помішувати масло з борошном одну хвилину.
3
Всипаємо все приправи і прянощі, вливаємо курячий бульйон.
4
Зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо соус 10-15 хвилин, щоб він загус.
5
Готовий соус можна використовувати відразу ж. Зберігати його в холодильнику потрібно тільки в герметичних баночках, але не більше 2-х тижнів.
Статті за темою "Як приготувати соус для мексиканської енчілади"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
