Як приготувати соус «ранчо»
Пікантний томатний соус «Ранчо» прекрасно доповнить смак страв з м`яса і картоплі. Крім того, в Америці цей соус подають разом з гамбургерами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 великих помідора;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 маленький стручок пекучого перцю;
- - 1 солодкий болгарський перець;
- - 2 столові ложки рослинної олії;
- - 1 чайна ложка оцту;
- - 1 чайна ложка цукру;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте овочі. Виберіть соковиті м`ясисті помідори, вимити, обсушити їх паперовим рушником і наріжте маленькими кубиками. Лук тонко наріжте. пекучий перець наріжте кільцями. Болгарський перець вимити, обсушити, видаліть з нього насіння і перегородки. Наріжте його маленькими кубиками.
2
Нагрійте на сковороді з товстим дном рослинне масло. Опустіть в нього ріпчасту цибулю, припустіть, поки він не стане прозорим, додайте помідори і тушкуйте все разом під кришкою, поки суміш не загусне.
3
Покладіть в томатну масу сіль, цукор, оцет, шматочки пекучого і солодкого болгарського перцю. Гасіть все на слабкому вогні 10-15 хвилин, не накриваючи кришкою сковороду, поки маса не загусне.
Статті за темою "Як приготувати соус «ранчо»"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
