Як приготувати швидкий пиріг з яблуками
Яблучний пиріг - один з найпопулярніших десертів. У сезон, коли достигають ці смачні і корисні плоди, таку випічку можна готувати хоч кожен день. Опануйте нескладні рецепти швидкого пирога з яблуками - випічка такого десерту займе мінімум часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Яблучний пиріг з карамеллю:
- 900 г яблук;
- 150 г цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 1 чайна ложка коньяку;
- 175 г готового пісочного тіста.
- Яблучний пиріг з яєчним кремом:
- 250 г борошна;
- 25 г цукру;
- 125 г вершкового масла;
- 1 жовток;
- 0,5 склянки води;
- дрібка солі.
- Для начинки:
- 600 г яблук;
- 2 яйця;
- 50 г цукру;
- 200 мл молока;
- 100 мл вершків.
Інструкція
1
Яблучний пиріг з карамеллю
Дуже нескладно приготувати пиріг з яблуками у французькому стилі. У сотейнику розтопіть цукор, додавши до нього 4 столові ложки води. Цукор повинен перетворитися в карамель, придбавши гарний золотисто-коричневий колір. Вилийте карамель в круглу форму, рівномірно розподіливши її по дну. Охолодіть.
2
Яблука вимити, обсушити, очистіть від шкірки. Видаліть насіння і наріжте фрукти рівними скибочками. У сотейнику розтопіть частина вершкового масла, викладіть в нього половину яблучних часточок і, помішуючи, тушкуйте їх 3 хвилини. Викладіть фрукти на тарілку, додайте олії і тушкуйте другу порцію яблук. Перемістіть всі фрукти в форму, розклавши їх рівним шаром поверх карамелі.
3
У сотейник покладіть ще трохи олії, розтопіть його, додайте коньяк і перемішайте. Полийте яблука соусом. Розкачайте готове пісочне тісто в тонкий круглий пласт за розмірами форми. Покладіть його поверх яблук і злегка притисніть. Накрийте форму фольгою.
4
Поставте пиріг в попередньо розігріту до 200оС духовку і випікайте його 20 хвилин. Вийміть випічку з печі, трохи охолодіть і переверніть на плоске блюдо. Подавайте десерт гарячим або холодним. Його можна доповнити ванільним соусом або злегка підталим вершковим морозивом.
5
Яблучний пиріг з яєчним кремом
У борошно додайте цукор, порізане шматочками вершкове масло, яєчний жовток, воду і сіль. Замісити м`яке тісто, викладіть його в вогнетривку форму, змащену маслом. Пальцями акуратно розподіліть тісто по формі.
6
Приготуйте начинку. Яблука очистіть і поріжте на четвертинки. Викладіть фрукти на тісто. У мисці збийте яйця з цукром до білого кольору, влийте в суміш вершки і молоко, добре розмішайте. Залийте соусом яблука, помістіть форму в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин. Подавайте пиріг теплим.
Статті за темою "Як приготувати швидкий пиріг з яблуками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу