Як приготувати свинячу рульку

Отже, беремо свинячу рульку і ставимо варити на повільний вогонь. Коли закипить вода - знімаємо піну, додаємо одну столову ложку солі без верху, лавровий лист. Якщо хочете щоб рулька виглядала більш апетитно і мала золотистий колір, то додайте неочищену, розрізану навпіл цибулину. Готову варену рульку дістати і відправити в холодильник охолонути.

Приготувати суміш для змазування рульки: 6 невеликих зубчиків часнику (можна і менше, хто як любить) натерти на дрібній тертці, додати 1 чайну ложку гірчиці, 2 столові ложки гострого кетчупу (не додавайте томатну пасту, вона надає кислий смак), 4 столові ложки майонезу, можна додати сіль або якусь приправу для копченостей з сіллю на ваш смак. Все ретельно перемішати.

Беремо спеціальну фольгу для запікання і змащуємо то місце, де буде знаходитися рулька. Кладемо рульку на змащене місце і акуратно обмазуємо отриманою сумішшю, або руками або ложкою.

Загортаємо рульку в фольгу два або три рази, краю защипуємо і гарненько загортаємо догори.

Беремо невелику каструльку і наливаємо воду на дно, десь з 2-3 см або трохи більше. І кладемо наш апетитний кульок (обов`язково проткніть ножем дірочки зверху, штук 6-7).

відправляємо каструлю в духовку, коли температура досягне 200 градусів - засікаємо час 60-70 хв.

Блюдо готове! Подавати з різним гарніром - картопляне пюре, гречка, рис, спагетті. Смачного!