Як приготувати бурякові чіпси

Перш за все ретельно промийте буряк під проточною водою. Потім видаліть з поверхні овочів шкурку. Гострим ножем акуратно наріжте кожен плід за формою скибочок або гуртків. Ріжте так, як вам подобається. Врахуйте, що шматочки повинні бути неодмінно тоненькі.

Подрібнену буряк викладіть в окрему миску, у якій досить глибоке дно. Додайте до нарізаним овочам оливкова олія. Утворену суміш акуратно перемішуйте таким чином, щоб масло було рівномірно розподілено по всьому шматочках буряка.

Деко для запікання накрийте або харчовою фольгою, або спеціальної пекарської папером, тобто пергаментом, і розкладіть по ньому масляні шматочки буряка так, щоб між скибочками було деяку відстань. У такому вигляді помістіть майбутні бурякові чіпси в духову шафу і випікайте їх при температурі 200 градусів протягом півгодини.

Тим часом подрібніть кедрові горішки. Можете їх розмолоти або просто потовкти у ступці. Отриману горіхову масу з`єднайте з медом з гречки. Все перемішайте до однорідного стану.

Після закінчення часу вийміть запечену буряк з духовки і нанесіть на кожен її шматочок суміш з гречаного меду і кедрових горішок. Знову відправте блюдо в духовку, але тепер лише на 5 хвилин.

Після проходження 5 хвилин витягніть запечені овочі з духовки і дайте їм повністю охолонути. Бурякові чіпси готові!