Як приготувати салат з перловою крупою
Цей салат, як не дивно, має італійське коріння! Причому, зустріти його можна лише в тихих маленьких домашніх ресторанчиках ...
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 3 порції:
- - 200 г перлової крупи;
- - 1/2 великого солодкого червоного перцю;
- - 1/2 великого солодкого жовтого перцю;
- - 1 невелика червона цибулина;
- - 1 огірок;
- - 1 помідор;
- - оливкова олія для заправки;
- - 1,5 ст.л. бальзамічного оцту;
- - сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Перлову крупу промийте та відваріть, що називається, "на зубок". Для цього просто трохи скоротіть час приготування, вказане на упаковці, але в будь-якому випадку, пробуйте!
2
Злийте з готовою перловки воду і дайте їй охолонути до кімнатної температури.
3
Поки перловка остигає, помийте і обсушіть на рушник всі овочі. Перці очистіть від насіння і поріжте на дрібні кубики. Також подрібніть і огірки з помідорами і цибулею. Намагайтеся різати максимально дрібно!
4
Змішайте всі овочі з крупою, посоліть і поперчіть за смаком, додайте трохи оливкового масла і бальзамічного оцту. Цей салат особливо цінний тим, що його можна приготувати з ранку і взяти з собою на роботу: він абсолютно не втратить своїх приголомшливих смакових властивостей!
Статті за темою "Як приготувати салат з перловою крупою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
