Як приготувати рибу по-азійському з часниковим соусом
Любителі риби постійно знаходяться в пошуку нових і оригінальних рецептів її приготування. Можна скористатися азіатським рецептом, за яким готується не тільки смачна риба, а й соус до неї.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г будь-якої білої риби;
- - ложка солі;
- - 2 ложки кукурудзяного крохмалю;
- - цибулина;
- - 6 зубчиків часнику;
- - 10 перчиком чилі;
- - 100 г води;
- - 2 ложки цукру;
- - сік одного лайма;
- - 2 ложки рибного соусу;
- - листя базиліка;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Рибу потрібно очистити, зробити на ній надрізи, натерти з усіх боків сіллю і обваляти в крохмалі.
2
У сковороді розігріваємо велику кількість масла, обсмажуємо в ньому рибу по 6 хвилин з кожного боку.
3
Перекладаємо рибу на тарілку і приступаємо до соусу.
4
У сковороді на невеликій кількості олії обсмажуємо подрібнену цибулю і видавлений часник протягом 30 секунд.
5
Додаємо дрібно нарізаний перець чилі, попередньо видаливши з нього насіння. Смажимо, помішуючи, одну хвилину.
6
Вливаємо воду, сік лайма, додаємо цукор, тушкуємо 2 хвилини. Після цього додаємо рибний соус і ретельно перемішуємо.
7
В останню чергу додаємо дрібно нарізані листя базиліка, перемішуємо соус і прибираємо з вогню.
8
Подаємо рибу разом із соусом. Як гарнір можна використовувати рис.
Статті за темою "Як приготувати рибу по-азійському з часниковим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
