ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ â àåðîãðèë³
Çâè÷àéíî, ñïðàâæí³é ñõ³äíèé ïëîâ ãîòóþòü â êàçàí³ ³ íà â³äêðèòîìó âîãí³, à é â àåðîãðèë³ ðèñ âèéäå ðîçñèï÷àñòèì, à ïëîâ äóæå ñìà÷íèì.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Íà 4 ïîðö³¿:
- - 300 êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- - 3-4 ñòîëîâ³ ëîæêè ðèñó;
- - 1 ãîëîâêà ð³ï÷àñòî¿ öèáóë³;
- - 1 ìîðêâà;
- - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
- - ñ³ëü çà ñìàêîì.
²íñòðóêö³ÿ
1
Íàð³æòå êóðÿ÷å ô³ëå íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. Ìîðêâó î÷èñò³òü ³ íàòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³. Öèáóëèíó î÷èñò³òü ³ íàð³æòå äð³áíèìè øìàòî÷êàìè. Ðèñ ðåòåëüíî ïðîìèéòå ³ çàìî÷³òü.
2
Ðîçòîïèòè âåðøêîâå ìàñëî ³ íàëèéòå éîãî â ãëèíÿíèé ãîðùèê. ³äâåä³òü òóäè ì`ÿñî êóðêè, íàòåðòó ìîðêâèíó ³ öèáóëþ. Ïîñòàâòå ãîðùèê íà íèæíþ ðåø³òêó ³ òóøêóéòå â àåðîãðèë³ áëèçüêî 15 õâèëèí ïðè âèñîê³é øâèäêîñò³ ³ ìàêñèìàëüí³é òåìïåðàòóð³.
3
ϳñëÿ öüîãî ïîêëàä³òü çàìî÷åíèé ðèñ, çàëèéòå âîäîþ òàê, ùîá âîíà áóëà íà 1 ñì âèùå ð³âíÿ ðèñó. Ïëîâ ïîñîë³òü çà ñìàêîì. ïîñòàâòå ãîðùèê ç ïëîâîì â àåðîãðèëü ùå ðàç. Òåïåð ãîòóéòå ïðè âèñîê³é øâèäêîñò³ ³ òåìïåðàòóð³ 230 ãðàäóñ³â áëèçüêî 40 õâèëèí.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ïëîâ ç êóðêîþ â àåðîãðèë³"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó