Як приготувати м`ясний пиріг «чайна троянда»

Розрізавши один лимон на 2 частини, вичавіть з нього сік за допомогою соковижималки для цитрусових або вручну. До нього в чашку додайте чорний мелений перець і сіль. За бажанням додайте дрібку мускатного горіха. Суміш перемішайте, після чого викладіть в неї куряче м`ясо. Залиште його в даному маринаді на деякий час.

Морква ретельно промийте, після чого помістіть в каструлю з водою і відваріть до повної готовності. Потім зніміть шкірку.

Ріпчасту цибулю, очистивши від лушпиння, подрібніть на дрібні шматочки і обсмажте. Потім додайте до нього половину маринованих грибів і вершки. Гарненько перемішавши отриману суміш, тушкуйте її на протязі 2-3 хвилин.

Замаринувати куряче м`ясо подрібніть на смужки маленької товщини. Додайте по дну і боків круглої змащеній форми нарізане філе. Потім туди ж викладіть тушковану масу з лука. Її зверху посипте тертим сиром.

На сир помістіть половину маринованих грибів і подрібнену за допомогою терки варену моркву. На отриману масу помістіть м`ясо, що залишилося в вигляді спіралі.

Надішліть пиріг в духову шафу запікатися при температурі 200 градусів приблизно на 30 хвилин. Після закінчення часу блюдо витягніть і злийте з нього виділилася рідина. Посипте залишками сиру і помістіть випікатися до того часу, поки сир не стане рум`яним.

Готову випічку потримайте ще хвилин 10 в відключеною духовці, після чого прикрасьте нарізаними помідорами, лимоном і зеленню. М`ясний пиріг «Чайна троянда» готовий!