Як спекти швидкий пиріг з м`ясом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

м`ясний пиріг можна подати до обіду в якості другої страви або як супровід бульйону. Така випічка стане в нагоді і до вечірнього чаю. Та й як щільного недільного сніданку він справить враження - особливо якщо ви віддасте перевагу швидким рецептами. Всього 15 хвилин підготовки тесту і фаршу, 40-50 хвилин в духовці - і швидкий пиріг вже на вашому столі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Швидкий пиріг з м`ясом і грибами:
1 яйце;
1 стакан кефіру;
2 чайних ложки цукру;
1/4 чайної ложки соди;
500 г м`ясного фаршу;
1 цибулина;
1/2 чайної ложки солі;
200 г свіжих печериць;
рослинне масло для смаження.
Листковий пиріг з м`ясом і картоплею:
1 упаковка листкового дріжджового тіста;
500 г м`ясного фаршу;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
рослинне масло для смаження;
2 великі картоплини;
сіль;
мелений чорний перець;
1 яйце.

Інструкція

Приготуйте швидкий пиріг з м`ясним фаршем і печерицями. Цибулину дрібно нарубати, шампіньйони вимийте, обсушити і наріжте невеликими шматочками. Цибулю і гриби обсмажте в розігрітому рослинному маслі. Викладіть в сковороду з грибами м`ясний фарш і, розминаючи його дерев`яною лопаткою, смажте всі разом до готовності. Підсолити і перемішайте начинку.

У глибокій мисці змішайте кефір, яйце, сіль і цукор. Всипте соду і порціями додайте борошно. Все ретельно перемішайте. Змастіть маслом глибоку роз`ємну форму. Викладіть на дно половину тіста, розрівняйте його. Поверх розмістіть шар начинки і залийте її тістом. Акуратно розподіліть його по формі. Помістіть пиріг в духовку, розігріту до 200оС, і печіть 40-50 хвилин до появи рум`яної скоринки. Готову страву вийміть з печі, обережно вийміть з форми і подавайте гарячим зі свіжою сметаною.

Дуже швидко печеться і пиріг з готового листкового тіста з м`ясом і картоплею. Цибулю і часник дрібно порубати і обсмажити в розігрітій олії до золотистого кольору. Картопля вимийте щіткою, почистіть і натріть на тертці. Відіжміть натертий картопля і викладіть його в миску. Додайте готовий м`ясний фарш, обсмажену цибулю з часником, сіль і мелений чорний перець. Все добре перемішайте.

Разморозьте листкове дріжджове тісто і розкачайте його в пласт. Деко змастіть маслом і помістіть на нього пласт тесту. Викладіть начинку, відступаючи від країв на 1,5 см. Розкачайте тісто і накрийте їм начинку. Краї ретельно защипами, а в середині пирога зробіть невеликий отвір. Розмішайте яйце і змастіть їм поверхню для утворення рум`яної скоринки. Пиріг помістіть в розігріту духовку і печіть 30-40 хвилин. Дістаньте його з печі і зніміть з дека. Подавайте блюдо теплим або холодним в супроводі мисочки зі свіжою сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!