Печені яблука - смачний низькокалорійний десерт, який легко приготувати в домашніх умовах. Ви можете скористатися духовкою або мікрохвильовою пічкою, додати до яблук горіхи, сир, шоколад або марципан. Експериментуйте з начинками - можливо, вам вдасться придумати нове оригінальне поєднання.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Медово-імбирні яблука з ванільним соусом:
- - 4 яблука;
- - 4 ст. ложки меду;
- - 2 ст. ложки нарізаного імбиру;
- - 0,5 склянки білого столового вина;
- - 300 г вершків;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 2 яєчних жовтки;
- - 1 стручок ванілі.
- Печені яблука з сиром і горіхами:
- - 3 яблука;
- - 300 г сиру;
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложки цукру;
- - 1 ч. Ложка ванільного цукру;
- - 50 г сушеної вишні;
- - мелена кориця;
- - сметана.
- Пряні яблука з марципаном:
- - 2 великих яблука;
- - 100 г марципанової маси;
- - 1 ст. ложка родзинок без кісточок;
- - 1 зірочка бадьяна;
- - 2 ч. Ложки кориці;
- - 2 шт. кардамону;
- - 50 г темного шоколаду;
- - 100 г цукру;
- - 250 мл портвейну.
Інструкція
1
Медово-імбирні яблука з ванільним соусом
Цей десерт найсмачніше з домашнім ванільним соусом, він надає десерту особливу ніжність. Спочатку займіться соусом. Перелийте вершки в невелику каструльку, додайте розрізаний ванільний стручок. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Зніміть вершки з вогню і дайте їм настоятися 10-15 хвилин. Вийміть ванільний стручок.
2
Яйця ретельно розітріть з цукром, а потім обережно додайте їх в вершки, постійно помішуючи. Поставте суміш на слабкий вогонь і варіть до загустіння, продовжуючи заважати. Зніміть готовий крем з вогню і охолодіть його.
3
Яблука вимийте і видаліть серцевину, не розрізаючи плоди до кінця. Корінь імбиру очистіть і дрібно поріжте, потім змішайте його з медом. На дно яблук викладіть по шматочку вершкового масла, зверху розмістите медово-імбирним суміш. Помістіть яблука у жароміцних форму, змащену маслом, а потім залийте їх вином.
4
Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 160оС. Час від часу поливайте яблука соком з форми. Готові плоди повинні стати м`якими. Перекладіть їх на порційні тарілки, полийте ванільним соусом і подавайте теплими.
5
Печені яблука з сиром і горіхами
Це ситне солодка страва можна подати на сніданок. Із вказаної кількості продуктів вийде три порції ласощі. Яблука вимийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину і хвостики. Сир розімніть з яйцем, цукровим піском і ванільним цукром, потім додайте в суміш сушені вишні без кісточок.
6
Заповніть половинки яблук сирною сумішшю і викладіть їх у жароміцних форму, змащену маслом. Запікайте десерт в духовці, розігрітій до 170оС. Процес займе близько півгодини, за цей час яблука повинні стати м`якими. Міксером збийте сметану з цукром. Викладіть яблука на порційні тарілки і посипте меленою корицею. Окремо подайте солодку сметану і сухе печиво.
7
Пряні яблука з марципаном
Такий десерт можна подати до недільного осіннього або зимового обіду. Пряні яблука з начинкою відрізняються яскравим і оригінальним смаком. Яблука вимити, обсушити. В середині кожного зробіть широкий отвір, одночасно видаливши серцевину. Викладіть плоди в форму, змащену маслом.
8
Приготуйте начинку. Марципанову масу змішайте з подрібненим шоколадом, родзинками і порошком кориці. Наповніть масою яблука, добре утрамбовуючи начинку ложкою. Помістіть плоди в духовку, розігріту до 180оС, на 20-25 хвилин.
9
У сотейник вилийте портвейн, підігрійте його, додайте цукровий пісок, кардамон і бадьян. Варіть соус близько 10 хвилин, потім зніміть його з вогню, настоюйте ще 5 хвилин, вийміть спеції. Викладіть яблука на порційні тарілки, залийте їх соусом і подавайте.
Увага, тільки СЬОГОДНІ! Статті за темою "Як приготувати печені яблука"
