Печені яблука з шоколадом
Для приготування печених яблук з чорним шоколадом візьміть:
- 4-5 яблук середнього розміру-
- 3 столові ложки очищених волоських орехов-
- 2 чайні ложки меду або цукру
- 100 мілілітра вершків (10%) -
- 70 грамів хорошого чорного шоколаду.
Ретельно промийте яблука і зробіть зверху на них кругові надрізи гострим ножем. Акуратно зніміть зрізані верхівки і видаліть з яблук насіння за допомогою невеликої ложечки. Наповніть яблука сумішшю з очищених волоських горіхів і меду (цукру), поклавши трохи меду на «дно» плодів, а зверху додавши волоські горіхи. Покладіть підготовлені яблука в посуд для мікрохвильовки, на дно якої налито кілька ложок води. Закрийте посуд кришкою і поставте в піч на чотири-сім хвилин, виставивши потужність в 500 Вт.
У процесі приготування яблук потужність може змінюватися в залежності від характеристик мікрохвильовки розміру фруктів.
Поки яблука запікаються, приготуйте шоколадну глазур, розтопивши чорний шоколад на водяній бані і прокип`ятивши вершки в невеликій каструльці. Розтоплений шоколад додайте в киплячі вершки, ретельно розмішайте все до однорідної густої консистенції і зніміть з вогню. Готові яблука викладіть на гарне блюдо і полийте зверху приготовленої шоколадною глазур`ю. Подавати шоколадно-яблучний десерт на стіл можна відразу після охолодження.
Печені яблука з медом і журавлиною
Для приготування смачного і корисного десерту з журавлиною і медом, візьміть два великих яблука сорту макінтош з міцною шкіркою, твердою м`якоттю і кислуватим присмаком, а також журавлину і мед за смаком. Акуратно виріжте середину з вимитих плодів за допомогою добре заточеного ножа, приберіть серцевину і більшу частину м`якоті чайною ложечкою.
При видаленні насіння і м`якоті з яблук намагайтеся не пошкодити шкірку, щоб цілісність вашого десерт не була порушена.
Покладіть всередину яблук начинку з цілої журавлини і залийте її невеликою кількістю меду - його солодкість в поєднанні з журавлинною «кислинкою» дасть просто приголомшливий смак. Покладіть яблука на тарілку і поставте їх в мікрохвильову піч запікатися на середньої потужності протягом семи хвилин. Якщо за цей час яблука не встигли добре пропектися, додайте більше часу або потужності. Готовий яблучно-журавлинному-медовий десерт потрібно охолодити і подавати на стіл. При бажанні можна прикрасити яблуками збитими вершками або листком свіжої м`яти.
