Як приготувати незвичайний святковий салат

Пориньте в літню атмосферу. А допоможе вам в цьому рецепт салату «Кавунова долька». Дійсно, дуже літній вид цього салату здивує всіх присутніх в будь-який час року. Для початку потрібно відварити 400 грамів курячого філе близько 20 хвилин, попередньо промивши його. Воду, в якій будете його варити, трохи посоліть. В цей же час можна зварити 3-4 яйця, охолодивши їх після цього. Займіться тепер цибулею: наріжте 1 головку невеликими кубиками і залийте окропом. У залитий окропом цибулю додайте трохи цукру. Ця процедура позбавить цибуля від гіркоти. Залиште так хвилин на 15.

Коли курка і яйця готові, можна зайнятися ними: куряче філе наріжте середніми шматочками, а яйця натріть на тертці. Тепер можна почати викладати нарізану курку на блюдо півмісяцем або у вигляді кавунової часточки. Зверху - шар майонезу. Далі відіжміть лук і викладіть його наступним шаром, поверх нього знову трохи майонезу. Наступний шар - натерті яйця і знову майонез. Далі розітріть 200 грамів сиру на тертці: це буде наступний шар. І, звичайно, майонез.

Для того щоб салат був схожий на кавунову часточку, потрібно на цьому етапі знову викласти шар тертого сиру, але тепер уже по краю у вигляді півмісяця. Роль кірки гратимуть огірки, натріть 2 штуки. А помідори будуть м`якоттю: наріжте дрібно 2 свіжих помідора і викладіть до сиру на все поверхню. Огірки повинні перебувати збоку, тобто виходить кірка з огірків і м`якоть з помідорів, розділені шаром сиру. Залишилося тільки зробити кавунове насіння з нарізаних маслин, і салат готовий.

Порадуйте любителів класики. Цей рецепт називається «Білий рояль». Салат неймовірно витончений і красивий. Для початку необхідно подрібнити 500 грамів грибів і згасити їх хвилин 5 на середньому вогні. Потім туди ж додати 2 порізані цибулини і 2 зубчики часнику, трохи збільшити вогонь і продовжувати гасіння. Тим часом натріть на тертці варену картоплю і яйця. Частина сиру треба нарізати прямокутниками - це будуть клавіші рояля, а частина натерти на тертці. 500 грамів відвареного курячого філе порізати невеликими кубиками.

Цей салат також складається з шарів: перший знизу - тертий варену картоплю (4 штуки), далі - гриби з цибулею, наступний - 3 варених тертих яйця, далі - нарізану зелену цибулю, потім - курка, шостий шар - пів столової ложки подрібнених волоських горіхів і, нарешті - 300 грамів тертого сиру. Кожен шар необхідно змащувати майонезом. Прикрасьте салат «клавішами рояля», поклавши на них маслини - вони також виконують роль клавіш. За бажанням можна прикрасити салат трояндою з помідора і гілочкою петрушки.