Як приготувати ніжний кекс з сирного сиру
Дуже повітряний, неймовірно смачний і простий кекс з сирного крему, консервованих фруктів і печива савоярді. На вигляд він здається складним, але це враження оманливе, тому можна сміливо приступати до приготування цього десерту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 мл густих вершків для збивання;
- - 250 гр. сирного сиру;
- - 115 гр. цукрової пудри;
- - 1 чайна ложечка ванільного екстракту;
- - пакетик желатину;
- - 150 гр. консервованих фруктів (асорті);
- - 6 штучок печива савоярді (або його аналогів);
- - їстівні срібні кульки (за бажанням);
- - полуничний сироп для прикраси.
Інструкція
1
Форму (21 x 11 x 6 см) змочують холодною водою і викладаємо її харчовою плівкою.
2
У чаші збиваємо 450 мл вершків до максимально густого стану.
3
В іншій чаші збиваємо сирний сир, цукрову пудру і ванільний екстракт. З`єднуємо з вершками.
4
Пакетик желатину висипаємо в чашку, заливаємо 5 ложками теплої води і ставимо на водяну баню, щоб він розчинився. Додаємо желатин до кремовій основі та акуратно перемішуємо.
5
З фруктів зливаємо сироп і приступаємо до кексу.
6
Ділимо кремову масу на 3 частини. Викладаємо перший шар в форму.
7
Печиво савоярді (3 шт.) Занурюємо в сироп, який залишився від фруктів, і викладаємо у форму на крем. Додаємо половину фруктів.
8
Викладаємо другу частину крему і повторюємо операцію з печивом і фруктами.
9
Закриваємо печиво і фрукти останнім шаром крему, розрівнюємо його. Накриваємо кекс пластиковою плівкою і прибираємо в холодильник як мінімум на 6 годин, але в ідеалі на всю ніч.
10
Готовий кекс акуратно перекладаємо на блюдо, прикрашаємо срібними кульками, залишками вершків і полуничним сиропом.
Статті за темою "Як приготувати ніжний кекс з сирного сиру"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
