Як приготувати повітряний кекс з шоколадною начинкою
Повітряний і дуже смачний кекс з шоколадною начинкою сподобається всім гостям під час дружнього чаювання. Готується кекс з простих інгредієнтів за короткий відрізок часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для шоколадної начинки:
- - 2 ложки цукру;
- - по чайній ложці какао і розчинної кави.
- Для тесту:
- - 210 гр. борошна;
- - по чайній ложечці соди і розпушувача;
- - дрібка солі;
- - 110 гр. вершкового масла;
- - 200 гр. цукру;
- - 3 яйця;
- - 30 мл рослинного масла;
- - 240 мл сметани;
- - чайна ложечка ванільного екстракту.
Інструкція
1
Духовку розігріваємо до 175С. Форму (обсяг 2,1 л) змащуємо маслом і присипаємо борошном.
2
Змішуємо цукор, какао, кава і прибираємо начинку в сторону.
3
В іншій чаші змішуємо борошно, соду, розпушувач і сіль.
4
Міксером збиваємо цукор і масло, вбиваємо по одному яйця.
5
Додаємо рослинне масло і перемішуємо. По черзі додаємо і перемішуємо третину борошна, половину сметани, знову третину борошна і сметану, закінчуємо останньої третю борошна. Вливаємо ванільний екстракт і в останній раз збиваємо тісто до повітряного і однорідного стану.
6
Викладаємо половину тіста в форму, рівномірно розподіляємо зверху суміш цукру, какао і кави.
7
Закриваємо другою половиною тіста і за допомогою ножа робимо всередині кексу кілька кругових рухів, щоб в розрізі готовий кекс вийшов більш красивим.
8
Випікаємо кекс 35-40 хвилин, використовуємо дерев`яну зубочистку, щоб перевірити готовність десерту.
9
Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.
Статті за темою "Як приготувати повітряний кекс з шоколадною начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу