Як приготувати ніжний чізкейк з шоколадною основою
Смачний і ніжний пиріг сподобається всім любителям випічки з використанням сирного сиру. Ідеальний десерт для всіх шанувальників чізкейк в усіх їх проявах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 230 гр. борошна;
- - 110 гр. вершкового масла;
- - чайна ложка розпушувача;
- - ложка какао;
- - 2 ложки цукрової пудри;
- - 2 ложки молока.
- Для начинки:
- - 500 гр. сирного сиру
- - 2 яйця;
- - 150 гр. цукрової пудри;
- - ложка кукурудзяного крохмалю;
- - ложка ванільного цукру (або чайна ложка ванільного екстракту);
- - ложка цедри лимона.
Інструкція
1
У чаші з`єднуємо інгредієнти для основи.
2
Замішуємо однорідне тісто і прибираємо його в холодильник на годину (або в морозилку на 30 хвилин).
3
В іншій чаші з`єднуємо інгредієнти для начинки (крім білків) і ретельно їх перемішуємо.
4
Білки збиваємо окремо в густу піну і акуратно втручаємося їх в крем.
5
Тісто дістаємо з холодильника (морозилки) і ділимо на 2 частини. Натираємо тісто на крупній тертці. Половину викладаємо у форму, заздалегідь змащену маслом і присипану борошном.
6
Викладаємо поверх основи крем і розрівнюємо його.
7
Посипаємо рівномірно другою половиною тіста, натертого на тертці.
8
Відправляємо в духовку (175С) на 40-45 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати ніжний чізкейк з шоколадною основою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
