Як приготувати минтай: спосіб смаження
Минтай - унікальна риба. Вона є не тільки смачною, а й майже не містить кісток, тому її і люблять багато сучасних господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе минтая;
- - сіль;
- - перець;
- - мелений сушений часник;
- - лимонний сік;
- - 1 куряче яйце;
- - борошно;
- - майонез.
Інструкція
1
Щоб приготувати минтай, його спочатку потрібно очистити і обробити. Якщо ви не любите довго возитися з рибою, ви можете купити філе минтая, яке потрібно тільки порізати шматочками товщиною близько трьох сантиметрів.
2
Візьміть глибоку тарілку, насипте чорний мелений перець, сушений часник, сіль і майонез. Нарізану рибу покладіть в посуд з маринадом і дайте їй просочитися приблизно півгодини. Деякі господині вважають за краще додавати в маринад лимонний сік або навіть часточки лайма. Крім того, при його приготуванні можна додати одне куряче яйце.
3
В окрему плоску тарілку насипте борошно (її можна замінити звичайними панірувальними сухарями). Обваляйте в ній кожен шматочок риби і смажте його на сковороді з розпеченим маслом. Щоб риба не пригоріла і повністю присмажився, готувати її необхідно на середньому вогні з закритою кришкою.
Корисна порада
Готову рибу можна подавати зі сметаною. Як гарнір ви можете використовувати картопляне пюре, гречку, рис або овочеве рагу. Все залежить тільки від вашої фантазії. Крім того, готову страву можна посипати дрібно рубаний зеленню.
Статті за темою "Як приготувати минтай: спосіб смаження"
Оцініть, будь ласка статтю
