Як приготувати мексиканський соус гуакамоле
Мексиканці знають толк в закусках і гострої їжі. Жодні посиденьки не обходяться в Мексиці без соусу гуакамоле - дивного поєднання найпростіших продуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- авокадо - 3 шт
- перець чилі - 3 шт
- помідори - 3 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- кінза
- лайм
- сіль
Інструкція
1
Помідори очистити від шкірки і дрібно нарізати. Чилі очистити від зерен, дрібно нарізати разом з кінзою і цибулею.
2
Потовкти помідори, чилі, цибуля і кінзу в мисці до однорідної маси. Посолити, додати сік лайма.
3
Авокадо очистити, вийняти кісточку, нарізати дрібними кубиками. Додати авокадо в готову пасту і добре перемішати. Готового соусу дати охолонути протягом години. Приємного!
Зверніть увагу
Слідкуйте за тим, щоб авокадо був стиглий і м`який. В іншому випадку соус вийде гіркий.
Корисна порада
Соус гуакамоле дуже добре поєднується з кукурудзяними чіпсами начос і іншими стравами мексиканської кухні.
Статті за темою "Як приготувати мексиканський соус гуакамоле"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
