Як приготувати цибульні булочки
Необхідні інгредієнти:
Лук великий - 1 штука
Сіль - 1 чайна ложка
Сир - 250 грам
Яйця - 2 штуки
Рослинна олія - 10 столових ложок
Розпушувач - 1 пакетик
Жовток для змащування - 1 штука
Борошно - 500 грам
Молоко - 100 мілілітрів + 1 столова ложка для змазування
Процес приготування:
До сиру додати 8 столових ложок олії, а також яйця і сіль, потім необхідно збити все це міксером. Далі необхідно просіяти борошно і змішати її з розпушувачем, жменю борошна необхідно залишити на підсипку. Змішуємо сирну масу і борошно, замішуємо тісто.
Далі слід дрібно порубати очищену цибулю, потім обсмажити його на маслі до золотистого кольору, після чого необхідно дати охолонути цибулі і підмішати його в тісто.
Тісто необхідно розділити на 12 рівномірних шматків, після чого кожен шматок формується у вигляді «ковбасок» довжиною приблизно 20 сантиметрів. Утворені ковбаски потрібно зав`язати вузликом.
Потім необхідно викласти булочки з цибулею на попередньо вистелений пергаментів деко. Далі поверхню цибульних булочок змащується сумішшю зі збитих яєчних жовтків з молоком. Після змазування деко з булочками слід відправити в духовку, попередньо розігріту до температури в 200 градусів. Час приготування цибулевих булочок в духовці - 20-25 хвилин.
Апетитні булочки готові, смачного!
Після приготування цибульні булочки можна подати на стіл в якості закуски до осінньо-зимовим супів. Також такі булочки можна розрізати і намазати на них, наприклад, паштет, що зробить смак цибулевих булочок ще більш приємним і насиченим.
