Як приготувати пиріг з булочок з шинкою і сиром

Спочатку збийте цукровий пісок і 2 яйця до білого. Потім введіть до утвореної масі такі інгредієнти, як сіль, кефір, сода і борошно. Перемішайте все, як слід. Таким чином, у вас вийде м`яке безопарне тісто. Його акуратно скачайте по формі кулі і залиште в стороні на деякий час.

Тим часом зробіть начинку для пирога з булочок. Для цього подрібніть такі продукти, як шинка і сир. Перше наріжте дрібно, а друге - на 20 скибочок однакового розміру.

М`яке тісто злегка розімніть руками, після чого розріжте рівно на 20 частин - вони повинні бути однакового розміру.

Кожен шматочок тіста скачайте в кульку. Потім натисніть на нього долонею, утворюючи таким чином корж. На них помістіть подрібнену шинку і скибочки сиру. Акуратно зафіксуйте краю. Далі все булочки по черзі занурте в заздалегідь розтоплене вершкове масло.

Булочки викладіть в круглу форму для пирога таким чином, щоб шов закріплення виявився внизу. Зручніше за все робити цю процедуру, почавши з середини.

Сформований пиріг змастіть злегка збитим курячим яйцем. Потім прикрасьте маком або, наприклад, кунжутом.

Надішліть блюдо в духовку, попередньо розігрітий приблизно до 180-190 градусів, на 30-40 хвилин. Пиріг з булочок з шинкою і сиром готовий!