Як приготувати леопардовий кекс

Розм`якшене масло збити з цукром до побіління суміші. Яйця збити, додати ванілін і влити в масло. Борошно з`єднати з кукурудзяним крохмалем, сіллю, содою. Заважаючи лопаткою знизу вгору в 4 прийоми додати борошняну суміш.

Тісто розділити на 2 частини. Одну частину відкласти в сторону, а другу розділити ще раз на дві частини. В одну частину тіста додати 4 ст.л. какао-порошку, в іншу - 1 ст.л. какао і 1 ст.л. муки. Всі 4 частини тесту розлити по поліетиленовим мішечках для зручного видавлювання.

Форму для випічки змастити маргарином або маслом. Припудрити дно форми борошном і застелити пергаментом.

Білим тестом намалювати 4 кола на відстані один від одного. Потім в проміжки видавити темне тісто з какао. Зверху провести 2 лінії з пакетика зі світло-коричневим тестом. Далі чергуйте пакетики, поки не закінчиться тісто.

Поставити випікатися кекс в духовку на 50 хвилин при температурі 160-170 градусів. Остиглий кекс розділити на два коржі. Нижній корж змастити вареним згущеним молоком і накрити шаром бананових кружечків. Закрити другим коржем. Зверху кекс прикрасити цукровою пудрою.