Як приготувати картопляний салат з беконом і прянощами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Картопля - універсальний продукт, який можна використовувати для приготування різних страв. Любителям прянощів сподобається салат з картоплі з беконом, кропом, гірчицею і кмином. Ця страва може бути основним або виступати в якості закуски.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 персони:
- картопля - 500 г;
- бекон - 150 г;
- 2 цибулини;
- часник - 2 зубчики;
- 3 яйця;
- 2 маринованих огірочка;
- рослинне масло для смаження;
- 3 ложки гарбузового масла;
- 2 ложки червоного винного оцту;
- щіпка кмину;
- щіпка насіння кропу;
- грубозерниста гірчиця - чайна ложка;
- сіль і перець за смаком.

Інструкція

Яйця відварюємо круто, прибираємо в сторону, щоб охололи. Картопля ретельно промиваємо, але не чистимо, заливаємо гарячою водою, відварюємо до готовності - час варіння залежить від розміру картоплі.

Цибулю і часник чистимо. Часник нарізаємо тонкими скибочками, а цибулю - півкільцями. Розігріваємо в сковороді трохи рослинного масла, на середньому вогні обсмажуємо цибулю протягом 4-х хвилин, додаємо скибочки часнику, готуємо ще 1 хвилину. Перекладаємо овочі в миску.

Бекон нарізаємо тонкими смужками, обсмажуємо в сковороді, в якій смажилися овочі, протягом 7 хвилин. Перекладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

Картопля зливаємо, даємо йому трохи охолонути. Чистимо і нарізаємо скибочками. Мариновані огірочки нарізаємо кубиками невеликого розміру, яйця ріжемо уздовж на 6-8 частин.

У ступці розтираємо насіння кропу. Гарбузова олія злегка збиваємо виделкою в невеликій мисці. Додаємо до маслу насіння кропу, кмин, оцет, гірчицю, сіль і перець за смаком.

У гарному посуді з`єднуємо картопля, бекон, цибулю з часником і огірочки. Поливаємо інгредієнти ароматної заправкою, акуратно перемішуємо. Викладаємо зверху порізані яйця і за бажанням прикрашаємо рубаною петрушкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!