Як приготувати десерт jalebi
Індійські солодощі дивують не тільки простотою приготування, але і ніжним приємним смаком. Пропоную вам зробити ласощі під назвою Jalebi. Думаю, воно багатьом припаде до смаку, особливо дітям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 2 склянки;
- - йогурт - 2 чайні ложки;
- - вода - 4 склянки;
- - манна крупа - 1,5 чайної ложки;
- - розпушувач для тіста - 1/4 чайної ложки;
- - цукор - 4 склянки;
- - лимонний сік - 1 столова ложка;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Викладіть в глибокий посуд наступні інгредієнти: пшеничне борошно, манну крупу, а також розпушувач для тіста, йогурт і 1,25 склянки води. Все добре перемішайте. Таким чином, ви отримаєте тісто для майбутнього десерту. До речі, якщо у вас немає в наявності манної крупи, то можете замінити її попередньо перемолотим рисом.
2
Ретельно розмішане тісто накрийте, наприклад, рушником. У такому вигляді залиште його приблизно на 2 години і неодмінно в теплому місці.
3
Тим часом змішайте в одному посуді цукровий пісок із залишками води. З лимона вичавіть сік і викладіть його до цукрового розчину. Суміш доведіть до кипіння, потім готуйте її ще протягом 5 хвилин, після чого зніміть з вогню.
4
В кондитерський шприц викладіть тісто для майбутнього індійського ласощі. Якщо у вас його немає, то використовуйте замість нього поліетиленовий пакет, виконавши в його кутку маленький отвір. Видавлюйте тісто якомога швидше в сковороду з досить великою кількістю соняшникової олії у вигляді спіральки. Майбутній десерт обсмажуйте з кожної зі сторін до золотисто-коричневої скоринки, тобто не більше 30 секунд.
5
Обсмажене ласощі викладіть на паперовий рушник для стікання зайвого масла. Потім занурте десерт в сироп з цукру на 15 секунд. Дайте страві охолонути. Jalebi готово!
Статті за темою "Як приготувати десерт jalebi"
Оцініть, будь ласка статтю
