Як приготувати барурік
Барурік - це традиційна солодка випічка вірменської кухні. На приготування даного десерту вам не доведеться витрачати багато сил і часу, крім того, витрати будуть не великі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - борошно - 1 склянка;
- - масло вершкове - 60 г;
- - яйце - 1 шт .;
- - сода - 0,5 чайної ложки;
- - сіль - щіпка.
- Для начинки:
- - подрібнені волоські горіхи - 0,25 склянки;
- - цукор - 0,25 склянки;
- - кориця - щіпка;
- - масло вершкове - 40 г.
Інструкція
1
Пропущену крізь сито борошно з пшениці змішайте з наступними інгредієнтами: содою, сирим курячим яйцем, підталим вершковим маслом і сіллю. Все перемішайте того моменту, поки не отримаєте однорідне тісто. Якщо воно вийшло занадто крутим, то введіть до нього одну або дві столові ложки молока або води. Відставте тісто в сторонку приблизно на одну чверть години.
2
Поки тісто відпочиває, приготуйте для баруріка начинку. Для цього просто змішайте в одному посуді наступні інгредієнти: подрібнені волоські горіхи, мелену корицю і цукровий пісок.
3
Після проходження 15 хвилин тісто викладіть на рівну робочу поверхню і розкачати його таким чином, щоб в результаті вийшов досить тонкий пласт. Змастивши його поверхню талим вершковим маслом, помістіть на нього отриману начинку з волоських горіхів і цукрового піску так, щоб вона лягла рівномірним шаром.
4
Тісто з викладеної на нього начинкою акуратно згорніть, немов рулет, після чого закрутіть по спіралі. У такому вигляді помістіть на деко з пергаментом і випікайте при температурі 170 градусів до повної готовності, тобто протягом 20-25 хвилин.
5
Готовий десерт остудіть, після чого наріжте на шматочки. Барурік готовий! Перед подачею на стіл прикрасьте ласощі цукровою пудрою.
Статті за темою "Як приготувати барурік"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу