Як приготувати варення з шовковиці?
Шовковиця - не тільки дуже смачна, а й корисна ягода. З шовковиці виходить смачне варення. Його без особливих зусиль можна приготувати як вдома, так і на дачі. Готове варення можна закатати в банки на зиму або зробити бутерброд і насолоджуватися його смаком за чашкою чаю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • 1 кг шовковиці;
- • 700 г цукрового піску;
- • 3 г лимонної кислоти.
Інструкція
1
Ягоди необхідно добре промити. Для цього необхідно перекласти їх в друшляк і промити під струменем холодної води.
2
Перекласти ягоди шовковиці в каструлю і посипати цукровим піском. Перемішати і залишити на 5 годин.
3
Через 5 годин, ягоди з цукром необхідно помістити на слабкий вогонь і варити після закипання протягом 10 хвилин. Після закінчення даного часу прибрати каструлю з вогню і остудити. Коли варення охолоне необхідно знову поставити його на вогонь і варити до закипання. Таким чином необхідно варити 5 разів.
4
Коли варення стане густим, а ягоди шовковиці стануть желеподібним, значить варення готове, можна розкладати по стерилізованих банках.
5
Можна подати на стіл до млинців або оладок. Дане варення стане чудовою начинкою для солодкого пирога.
Корисна порада
Сахара можна покласти менше, за смаком, так як ягода шовковиці дуже солодка. Краще не доповісти цукру, ніж перекласти і приготувати нудотне варення.
Статті за темою "Як приготувати варення з шовковиці?"
Оцініть, будь ласка статтю
