Як приготувати ванільне морозиво
Ванільне морозиво - одне з найсмачніших і дуже приємних в жарку пору ласощів. На його приготування не піде багато сил, а результат обов`язково зарядить вас хорошим настроєм на весь день.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 мл молока-- 250 мл слівок- - 4-6 яєчних желтков- - 80-90 г цукру - чайна ложка ванільного цукру або екстракту.
Інструкція
1
Налийте молоко в невелику каструлю і доведіть його до кипіння. Зніміть з вогню і остудіть до кімнатної температури. Додайте до жовтків цукровий пісок, ванільний цукор і добре перемішайте за допомогою міксера, погружного блендера або вилки.
2
Додайте молоко, вливаючи тонким струмком і помішуючи безперервно масу віночком. Поставте молочно-яєчну суміш на несильний вогонь і нагрівайте, помішуючи дерев`яною ложкою, щоб суміш злегка загусла. Остудіть готовий крем, трохи охолодіть його і приберіть в холодильник.
3
Налийте вершки в миску і збийте до утворення м`яких гребенів. Додайте вершки в охолоджений крем і перемішайте. Перекладіть суміш в контейнер, накрийте харчовою плівкою або кришкою і приберіть в морозильну камеру на 40-60 хвилин.
4
Дістаньте застиглу суміш з морозилки і збийте морозиво занурювальним блендером або міксером. Перед подачею помістіть морозиво на 20 хвилин в холодильник. Розкладіть його по креманкам і посипте консервованими або свіжими фруктами, ягодами, подрібненими горіхами, тертим шоколадом або розкришеним печивом.
Статті за темою "Як приготувати ванільне морозиво"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
