Як приготувати булочки з ковбасним сиром

Беремо пакетик сухих дріжджів і заливаємо теплою водою, півсклянки буде досить. Акуратно розмішати і залишаємо настоятися протягом двадцяти хвилин. Поки займемося тестом.

На тертці трьом ковбасний сир, він додасть копчений смак булочок і вершковий ароматний відтінок. У цю ж миску додаємо дрібно порізану часточку часнику.
Туди ж кладемо чайну ложку гірчиці і все перемішати.

Коли дріжджі гарненько розчиняться, їх можна поєднувати з двома склянками борошна, додамо трохи цукру, щоб тісто не було прісним, і обов`язково посолимо. Для того щоб тісто стало еластичним і пружним, додаємо тепле молоко. Тепер, як і будь-якого дріжджового тесту, йому потрібно "підійти", Для цього приберемо його на 1-2 години в тепле місце.

Тепер, коли тісто "підійшло", З`єднуємо його з сиром. викладаємо наш "колобок" на дошку і починаємо його розминати. Чим більше м`яти тісто, тим воно буде легше і пишніше.

Розрізаємо тісто на кілька частин і скочується невеликі колобки. Акуратно їх разравниваем і отримуємо заготовки для наших булочок. Змащуємо кожну булочку яєчним жовтком, а зверху посипаємо кунжутним насінням.
Ставимо деко з булочками в духовку, розігріту до температури 180 градусів, на 30 хвилин.