Як приготувати арахісове морозиво?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

З кожним днем на вулиці стає все тепліше, а значить, саме час поповнювати свою скарбничку рецептів освежающими рецептами! І це морозиво неодмінно займе в ній гідне місце!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 200 мл молока;
- 1 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. арахісового масла;
- 2 жовтки;
- 50 мл цукрової пудри;
- 200 мл вершків 30%.

Інструкція

У сотейнику змішати молоко з цукром і ложкою арахісового масла. Нагріти, щоб всі інгредієнти розчинилися, і довести майже до кипіння.

Жовтки змішати, але не збивати, з цукровою пудрою. Тонкою цівкою, помішуючи лопаткою, влити в жовткову суміш половину гарячого молока. Потім перелити, не перестаючи заважати, вже жовткова суміш до молочної і повернути на плиту, зменшивши вогонь до мінімуму. Варимо до загустіння, не перестаючи заважати. Потім прибираємо сотейник з вогню, охолоджуємо до кімнатної температури і відправляємо на пару годин на холод.

Вершки збиваємо з цукровою пудрою. Акуратно, щоб вони не опало, з`єднуємо з молочно - жовтковим кремом і перекладаємо в мороженицу або контейнер, які ставимо в морозильну камеру до застигання. Масу в контейнерах необхідно буде перемішувати кожні півгодини 4 - 6 разів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!