Як приготувати англійський пудинг

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пудинг вважається традиційним англійським різдвяним блюдом. У магазинах ви можете знайти безліч різновидів цієї страви, проте вони помітно відрізняються від оригіналу. Тільки традиційний рецепт здатний розкрити істинний смак пудингу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- М`ята свіжа - 4 шт;
- Печиво савоярді - 100 г;
- Сир маскарпоне - 250 г;
- Ром світлий - 4 ст.л;
- Маракуйя - 2 шт;
- Вершки 20-25% - 4 ст.л;
- Чорниця - 200 г;
- Цукровий пісок - 8 ст.л.

Інструкція

Візьміть чорницю. Якщо ви не можете знайти свіжу, можна використовувати заморожену. Викладіть її в невеликий сотейник, викладіть туди цукор і варіть 10 хвилин на сильному вогні. Після цього ємність необхідно зняти і остудити.

Цукор, що змішайте з вершками і збивайте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Потім, не перестаючи збивати, додайте ром і сир маскарпоне. Як тільки у вас вийде однорідна маса, приберіть її в холодильник на 30 хвилин.

Розріжте маракуйю навпіл і вишкребіть м`якоть за допомогою чайної ложки. Печиво розламайте на маленькі шматочки.

У прозору склянку викладіть чорничний соус, крем з маскарпоне і шматочки бісквіта, чергуючи шари. Зверху прикрасьте м`якоттю маракуї і листочком м`яти.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!