Як приготувати "уельські" оладки?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ці англійські оладки здивують вас незвичайною щільною текстурою і дивно збалансованим смаком. Чим не варіант королівського сніданку?

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 125 г борошна;
- 35 г цукру;
- по щіпці імбиру і кориці;
- дрібка солі;
- 65 г вершкового масла;
- 1 ст.л. родзинок;
- 1 ст.л. журавлини;
- 1 маленьке яйце;
- молоко до потрібної консистенції тесту.

Інструкція

Борошно просіваємо в велику миску - це зробить наші оладки більш пишними. Змішуємо з цукром і додаємо по щіпці імбиру і кориці.

Масло слід помістити ненадовго в морозилку разом з теркою. Потім натираємо масло на холодній тертці в ємність з борошном і додаємо дрібку солі. Перетираємо все в борошняну крихту і додаємо ізюм і журавлину. Зробити в суміші поглиблення і розбити туди яйце. Замісити тісто з додаванням такої кількості молока, щоб тісто можна було розкачати.

Розкачуємо тісто качалкою в пласт товщиною приблизно 1 см. За допомогою склянки вирізати майбутні оладки. Випікати на розжареній антипригарной сковороді до рум`янцю з обох сторін. Подавати з натуральним йогуртом або сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!