Як спекти медовий бісквітний рулет
Солодкість бісквіта прекрасно відтіняє трохи кислувату сметанним начинку, а аромат меду кружляє голову!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - 6 яєць;
- - 4 ст.л. меду;
- - 1 склянка цукру;
- - 1,5 склянки борошна;
- - 2 ч.л. розпушувача.
- крем:
- - 400 г сметани;
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - кілька крапель ванільною есенції.
Інструкція
1
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Застелите великий деко папером для випічки або пергаментом.
2
У чаші міксера з`єднайте яйця зі склянках цукру і медом. Увімкніть міксер і збийте до білої повітряної піни. Змішайте борошно з розпушувачем і просійте до збитих яєць. Змішайте до однорідної консистенції.
3
Вилийте тісто в підготовлений лист і відправте в розігріту піч на 10-12 хвилин, щоб він став рум`яним. Потім готовий бісквіт переверніть на рушник і, не знімаючи паперу, поверніть його.
4
Бувай рулет остигає, збийте всі інгредієнти для крему. Дуже важливо взяти сметану не менше 25% жирності, інакше у вас не вийде її збити!
5
Розгорніть рулет і змастіть начинкою. Загорніть його назад і приберіть в холодильник на кілька годин (я залишаю на ніч) просочитися.
Статті за темою "Як спекти медовий бісквітний рулет"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу