ІНДІЙСЬКІ млинчики «Роті» з бананом :: Кулінарні рецепти

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Напевно, всі, хто побував в Таїланді, пробували цей чудовий десерт: солодка коржик з начинкою з екзотичних фруктів і згущеного молока або шоколаду ... Звичайно, повторити їх удома не так-то легко, але їх смак буде коштувати ваших старань.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 12 штук:
- 600 г борошна в / c;
- 300 мл води;
- 100 мл кокосового молока;
- 0,5 ч.л. солі;
- 2 ст. рослинного масла;
- 8 дуже стиглих бананів;
- 380-400 г згущеного молока;
- темний шоколад - кількість залежить від вашого смаку і бажання.

Інструкція

Тісто слід приготувати заздалегідь ввечері, якщо хочете ласувати млинцями з ранку. Для цього змішуємо борошно, воду, кокосове молоко і сіль до однорідності. За консистенцією воно буде нагадувати пельменное. Формуємо з нього 12 однакових кульок, викладаємо їх в глибоку ємність, заливаємо маслом, накриваємо кришкою і залишаємо в холодильнику до ранку.

Вранці очищаємо і нарізаємо банани. Відкриваємо банку згущеного молока і ставимо поруч з плитою: начиняти млинці ми будемо прямо на сковороді.

Розігріваємо сковороду на сильному вогні і присипаємо сіллю (повторювати процедуру треба буде перед кожним млинцем!). Дістаємо заготовки з холодильника. Кожна кулька розплющуємо долонькою, а потім розтягуємо в коржик (НЕ порвіте!). Викладаємо її на сковороду, зверху - ложку нарізаного банана і столову ложку згущеного молока. Акуратно і швидко згортаємо за допомогою дерев`яних лопаток в конвертик. Відразу перевертаємо на інший бік і смажимо 30 - 40 хвилин.

Коли все млинці будуть готові, нарізаємо кожен на 3 - 4 частини дуже гострим ножем. За бажанням можна розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі і полити їм млинці. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!