Як спекти віденські вафлі
Віденські вафлі виходять м`якими пишними і дуже смачними, є їх можна з варенням, джемом, сирним сиром, вершковим кремом або медом. Готують вафлі в спеціальній електровафельниць.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 курячих яйця;
- - 150 г цукру;
- - 300 г борошна;
- - 200 мл вершків (10%);
- - 4 ст.л. сметани;
- - 1 ч.л. крохмалю;
- - 0,5 ч.л. соди;
- - оцет (9%);
- - ванілін.
Інструкція
1
Відділити жовтки від білків, розітріть їх з цукром і ваніліном. Білки збийте в стійку піну, змішайте з жовтками.
2
Погасіть оцтом хлібну соду і додайте її в сметану. Просійте борошно і з`єднайте її з вершками і сметаною. У цю масу акуратно введіть яєчну суміш, розмішайте тісто до однорідного стану.
3
Електровафельніцу змастіть рослинною олією і викладіть на неї тісто за допомогою ложки. Закрийте вафельницу на 5 хвилин, потім вийміть з неї готові вироби. Подавайте віденські вафлі до чаю, кави, молока або гарячого шоколаду.
Зверніть увагу
За 5 хвилин до закінчення готування тесту включите електровафельніцу, щоб заощадити час на розігріві приладу.
Корисна порада
Віденські вафлі можна перешаровуються начинкою, утворюючи з них ошатне тістечко. Наприклад, з`єднати кілька вафель сметанним кремом, а верх прикрасити збитими вершками і свіжими ягодами.
Статті за темою "Як спекти віденські вафлі"
Оцініть, будь ласка статтю