Як запекти свинину з сухофруктами

Один із способів смачно приготувати свинину - запекти її в духовці з сухофруктами. Завдяки цьому вона вийде не тільки соковитою, але і придбає оригінальний солодкуватий присмак. Крім того, таке блюдо не вимагає гарніру, тому не зашкодить вашій фігурі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г м`якоті свинини;
- болгарський перець;
- Зелена цибуля;
- 200 г кураги і чорносливу;
- рослинне масло для смаження;
- сіль і чорний перець за смаком;
- 500 мл води.

Інструкція

Лук-порей наріжте крупною соломкою, а болгарський перець очистіть від насіння і поріжте брусочками. Злегка обсмажте їх на рослинному маслі.

Свинину наріжте невеликими кубиками, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть в вогнетривку форму, зверху покладіть обсмажені овочі і залийте все водою. Поставте в розігріту до 200оС духовку на півгодини.

Тим часом запарьте окропом курагу і чорнослив. Через 20 хвилин злийте воду, а сухофрукти покладіть на майже готове м`ясо. Долийте трохи води і готуйте ще 15 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!