Як швидко приготувати слойку з сиром і ягодами

Додайте молоко і 1 яйце в злегка розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішати або збити в однорідну масу.

Борошно перемішайте з сіллю, цукром, за бажанням додайте дріжджі. З`єднайте дві суміші в одну і ретельно перемішайте. Зробіть холодну ванну - в каструлю налийте холодну воду. Тісто помістіть в харчовій пакетик і опустіть у воду на 20-30 хвилин.

Тісто злегка присипте невеликою кількістю борошна. Розділіть на дві частини і покладіть на 20-30 хвилин в морозилку. Поки тісто готується, приділіть увагу начинці для слойки.

Сир розімніть вилкою, додайте 1 яйце і ваніль (можна ванільний цукор). Ретельно змішайте з чорною смородиною (або будь-якими ягодами на вибір).

Форму для запікання змастіть рослинною або вершковим маслом. Частину тіста розкачайте в невелике коло і покладіть у форму рівним шаром. Начинку викладіть по всій поверхні тіста.

Розкачайте ще одне коло з тіста і накрийте їм начинку. Поверхня заготовки змастіть яйцем або жовтком. Щоб додати страві оригінальний зовнішній вигляд, із залишків тіста зробіть довгі смужки і покладіть на поверхню слойки в вигляді якоїсь композиції. Пиріг поставте в духовку на 20-30 хвилин.