Зелений суп з щавлю та кропиви
Суп з додаванням щавлю та кропиви - справжнє весняне блюдо. Володіючи легкою кислинкою і будучи насиченим вітамінами, воно вас наситить енергією, а зайвих калорій не додасть. Користь від такого супу очевидна: в кропиві міститься величезна кількість мінеральних речовин, вітамінів, необхідних всім.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряча грудка
- - 2 літри води
- - пучок щавлю
- - пучок молодих пагонів кропиви
- - цибулина
- - морква
- - 3 картоплини
- - 2 столові ложки масла рослинного
- - цибуля зелена
- - сіль
- - 2 яйця
- - сметана
- - зелень
Інструкція
1
Курячі грудки відварити до готовності. Наріжте на невеликі шматки. У бульйон додайте нарізану картоплю, варіть до напівготовності.
2
Потім додайте обсмажені на рослинному маслі моркву, цибулю. Дайте потомитися чверть години на повільному вогні.
3
Щавель ретельно промийте, дрібно порубати. Молоді пагони кропиви обдайте окропом, дрібно порубати.
4
Додайте кропиву і щавель в суп. Порубати зелена цибуля, зелень, відправте їх в суп. Дайте покипіти 5 хвилин.
5
Зваріть яйця. Подавайте суп зі сметаною і половинкою вареного яйця.
Корисна порада
Готувати суп з кропиви краще в травні, коли вона ще молода і не колючий. Збирайте цю траву десь за містом - в лісі або на дачі.
Статті за темою "Зелений суп з щавлю та кропиви"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
