Закусочний торт з лосося
Закусочний торт з лосося - дуже вишукане японське ласощі, яке вразить ваших гостей і близьких неповторним смаком. Торт простий в приготуванні, тому кожна господиня без особливих зусиль приготує дане блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г свіжого філе лосося
- - 1 куряче яйце
- - 100 грам сиру (на ваш смак, бажано твердих сортів)
- - 1 часточка часнику
- - 8 листів рисового паперу
- - 4 штуки норі (для суші)
- - 2 ст. л. кунжуту
- - 1 ст. л. олії (можна замінити оливковою)
- - 1 огірок (для прикраси)
- - трохи зеленої цибулі
- - приправи і соєвий соус - за смаком.
Інструкція
1
Філе лосося нарізати на дрібні кубики. Додати до отриманої маси спеції, сіль і часник, який попередньо розчавити пресом або натерти на дрібній тертці.
2
В окремій мисці ретельно збити яйце. Половину збитою яєчної маси вилити в лосось, нарізаний кубиками, а решту - посолити і поки відставити убік. Зелену цибулю дрібно нарізаємо, а сир натираємо на дрібній тертці.
3
Беремо форму. Її розмір не повинен перевищувати розмірів рисового паперу. Змащуємо форму маслом і посипаємо насінням кунжуту. Тепер беремо рисовий папір. Пам`ятайте: поводитися з нею потрібно дуже обережно, інакше вона порветься! Наливаємо в миску теплої води, опускаємо папір на пару хвилин - до розм`якшення.
4
Після цього, відразу акуратно виймаємо і укладаємо на дно підготовленої форми. На неї викладаємо частину маси з лосося. Зверху накриваємо другим листом рисового паперу. Поверх рівним шаром укладаємо трохи натертого сиру з зеленою цибулею. І знову накриваємо рисової папером.
5
З листів норі вирізаємо коло по діаметру нашої форми. Норі опускаємо в миску з водою і тут же викладаємо на рисовий папір зверху.
6
Далі продовжуємо викладати наш закусочний торт шарами, як ми робили це раніше, до тих пір, поки не закінчиться начинка. Не забудьте через кожні пару шарів промащувати форму маслом і знову посипати борту кунжутним насінням.
7
Коли збірка шарів торта буде закінчена, полийте його відкладеної яєчної сумішшю. Форму накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
8
Готовий пиріг перед подачею необхідно остудити, перевернути на тарілку і прикрасити тонко нарізаними скибочками огірка і пір`ям зеленого лука. Подавати з соєвим соусом.
Статті за темою "Закусочний торт з лосося"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу