Закусочний торт з сиром
Це смачний закусочний торт з сирною начинкою, яка робиться з додаванням свіжого кропу. Такий торт виходить красивим, він прикрасить ваш стіл. Крім того, він виходить ще і досить ситним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 300 г кукурудзяної крупи;
- - 1 1/2 літра води;
- - по 3 ст. ложки вершкового масла, твердого сиру;
- - по 1 ч. ложці вершкового масла (додатково) і солі.
- Для сирної начинки:
- - 200 г твердого сиру;
- - 1 пучок свіжого кропу;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Закип`ятіть у великій каструлі 1,5 літра води, додайте в неї сіль і 1 чайну ложку вершкового масла. Додайте в киплячу воду кукурудзяну крупу. Варіть протягом 25-30 хвилин, постійно помішуючи суміш дерев`яною лопаткою.
2
Сполосніть холодною водою форму діаметрів 16-18 сантиметрів, вилийте в неї вийшла борошняну масу, дайте охолонути (можна прибрати в холодильник).
3
Приготуйте сирну начинку, для цього потріть твердий сир на дрібній тертці. Промийте пучок свіжого кропу, обтрусіть з нього зайву вологу, обсушити на паперовому рушнику і дрібно порубати гострим ножем. Перемішайте сир із зеленню, посоліть і поперчіть за смаком.
4
Остигнуло тісто витягніть з форми і розріжте його на 3 коржа. Застелите форму пергаментним папером. Викладіть у форму нижній корж, зверху промажте половиною сирної начинки. Далі накрийте другим коржем, викладіть залишилася начинку. На останній корж зверху потріть твердий сир та вершкове масло (по 3 столові ложки).
5
Випікайте закусочний торт з сиром приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів (духовка повинна бути прогріта заздалегідь).
6
Найкраще такий пиріг подавати в гарячому вигляді. При бажанні ви можете додавати в начинку для закусочного торта і інші інгредієнти, наприклад, шинку - для отримання більш ситного торта.
Статті за темою "Закусочний торт з сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
