Закуска з печеного буряка з печінкою тріски
Таку закуску можна легко і швидко приготувати в разі, якщо до вас прийшли неждані гості. Своєю оригінальністю і простотою приготування вона підкорить навіть гурманів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 буряк;
- - 100 г печінки тріски;
- - 1 огірок свіжий;
- - маслини;
- - масло оливкове;
- - 2-3 гілки кропу;
- - 2-3 стручки цибулі зеленого;
- - сіль, перець за смаком;
- - лимонний сік;
- - соус соєвий (бажано Кіккоман).
Інструкція
1
Буряк необхідно попередньо запекти і остудити. Після нарізати тонкими шарами. До того ж можна скористатися будь-фігурної формою за бажанням, а можна і просто залишити кругляшками. Пластинки побризкати соком лимона і олією, додати сіль і перець за смаком.
2
Огірок і печінку слід подрібнити (дрібними кубиками), а зелень - порубати. Все перемішати і додати соєвий соус, перець за смаком і трохи масла, яке залишилося від печінки тріски. І знову все добре перемішати.
3
Тепер візьміть платівку буряка і викладіть на неї трохи салату, після чого накрийте другою платівкою. Зверху треба викласти маслини і закріпити шпажкою.
4
До того ж буряк можна нарізати дрібними кубиками і подати в порційних склянках у вигляді салату.
Статті за темою "Закуска з печеного буряка з печінкою тріски"
Оцініть, будь ласка статтю
