Печеня з індички
Печеня з індички - це святкове блюдо. Час, витрачений на приготування, окупиться з лишком. Гості оцінять ваші кулінарні здібності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г філе індички;
- - 3 великих картоплини;
- - 1 морква;
- - 1 велика цибулина;
- - 2 середніх болгарських перцю;
- - 4 помідори;
- - 100 г твердого сиру;
- - 2 ст. ложки соєвого соусу;
- - 2-3 зубчики часнику;
- - 1 ст. ложка меду;
- - 100 г сметани;
- - 50 г майонезу;
- - 4 часточки апельсина;
- - 0,5 лимона;
- - 0,5 ст. ложки зернистої гірчиці;
- - 3 краплі бальзамічного оцту;
- - гілочку розмарину;
- - суміш перців.
Інструкція
1
М`ясо індички промити під проточною водою. Дати воді стекти. Нарізати дрібними шматочками і помістити в глибоку миску.
2
Мед розтопити на водяній бані, з`єднати з апельсином і зернистою гірчицею. Часник подрібнити. Додати соєвий соус, суміш перців, розмарин. Все перемішати і з`єднати з м`ясом.
3
Миску з м`ясом накрити кришкою і поставити маринуватися на 8 годин.
4
Лук очистити від лушпиння і дрібно нарізати. Помістити в миску і залити соком лимона, попередньо видавленим зі свіжого лимона. Додати 3 краплі бальзамічного оцту. Залишити на 2 години.
5
Через 8 годин готове замариноване філе індички, розкласти в керамічні горщики.
6
Далі викладати шарами. Поверх м`яса маринована цибуля, терта на крупній тертці моркву, нарізану соломкою солодкий перець, помідори і картопля кубиками.
7
Сметану з майонезом розвести кип`яченою водою і залити в кожен горщик.
8
Запікати в духовці при температурі 180 градусів 1,5 години. За 10 хвилин до готовності посипати тертим сиром. Подавати блюдо злегка остигнув.
Зверніть увагу
Сіль можна додати за смаком.
Корисна порада
Бальзамічний оцет можна не додавати, без нього теж виходить дуже смачно.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
