Печеня в «скрині»
Оригінальний спосіб подачі цієї страви підходить і для теплих салатів, і для рагу, і для плову. Смак чорного хліба чудово доповнює ароматне і соковите печеня з грибами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 560 г картоплі;
- - 320 г маслюків;
- - 130 г ріпчастої цибулі;
- - 120 мл сметани;
- - сіль перець;
- - 60 мл рослинного масла;
- - 1 булка чорного хліба (цеглинкою);
- - зелень.
Інструкція
1
Картоплю вимити, очистити від шкірки, порізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю почистити, промити і дрібно порізати.
2
Гриби промити проточною холодною водою, обсушити й подрібнити. Зелень вимити і дрібно нарізати.
3
Нарізану цибулю гарненько обсмажити протягом 7 хвилин на соняшниковій олії, потім додати до нього гриби і сметану. Гасити їх протягом приблизно 20 хвилин.
4
Додати до грибів порізану картоплю, зелень, сіль, перець, трохи води. Прикрити сковороду кришкою і продовжувати гасити на слабкому вогні ще 25 хвилин.
5
У булки чорного хліба відрізати верхню частину, вирізати зсередини булки м`якуш. Стінки хліба повинні залишитися товщиною приблизно 1 сантиметр.
6
В отриману ємність перекласти готове спекотне, закрити його верхньою частиною булки і відправити в духовку на 12 хвилин.
Зверніть увагу
Готову страву найкраще подавати гарячим, при бажанні прикрасити зеленню.
Статті за темою "Печеня в «скрині»"
Оцініть, будь ласка статтю
